A comer: Crema de Zanahoria y Jengibre

4 porciones

1 cucharada de aceite de oliva

1 taza de cebolla picada

4 tazas de zanahoria cortada en cubos

1 taza de papa pelada y en cubos

1/2 taza de jengibre

4 tazas de caldo de pollo ligero

Sal y pimienta

2 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de juego de limón

11/2 tazas de crema


Preparación

1. Colocar en una cacerola el aceite de oliva y la cebolla, zanahorias, papas y el jengibre. Saltear por 15 minutos a fuego bajo.

2. Verter el caldo de pollo, subir el fuego y cocinar por 20 minutos más

3. Colocar la sopa en un procesador de alimentos hasta mezclar perfectamente, regresar a la cacerola, agregar el azúcar, limón y la crema. Sazonar


CHECA LA NOTA EN LA REVISTA DIGITAL, PULSA AQUÍ.
TAMBIÉN PUEDES ADQUIRIR LA REVISTA EN VERSIÓN PDF EN NUESTRA TIENDA DIGITAL

Comentarios

Comentarios

Esta entrada fue publicada en Noticias. Enlace permanente.